Veoma ukusno pecivo koje spremam za Uskrs.Seća me na detinjstvo,na one bezbrižne dane koje sam provela sa svojom sestrom bliznakinjom.Toplina doma za Uskrs simbolizuje mir,porodično okupljanje i tradiciju,donoseći ljubav i radost u svaki dom.Hristos vaskrse!
| 250 ml mleka | |
| 1 kesica suvog instant Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 100 ml ulja | |
| 1 kašičica soli | |
| 500 g brašna | |
| 150 g sira | |
| 2 jajeta | |
| 150 g kačkavalja | |
| po potrebi susam | |
| 50 g margarina |
| 1. | U mlako mleko dodati suvi instant kvasac Vrenje,šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati so,izmešati te dodati ulje,kvasac i zamesiti mekše testo.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pola sata. |
| 2. | Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 2 dela formirajući jufke. |
| 3. | Jufke podeliti na po 3 dela,pa od svakog dela oblikovati jufke. |
| 4. | Za nadev sjediniti sir i 1 jaje,a kačkavalj narendati.Svaku jufku razviti oklagijom u oblik pravougaonika te premazati nadevom od sira i jaja.Posuti rendanim kačkavaljem,pa urolati.Postupak ponoviti i sa preostalim jufkama. |
| 5. | Uzeti 3 pripremljene rolnice,preklapati i formirati pletenicu.Ponoviti postupak i sa preostale 3 rolnice. |
| 6. | Pripremljene pletenice poređati u pleh koji ste premazali margarinom.Umutiti 1 jaje,premazati pletenice,posuti susamom i na obe pletenice rasporediti seckani margarin.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.Pečene pletenice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.Pletenicu prebaciti na tacnu i poslužiti. |
Pošaljite komentar