| 250 g brašna | |
| 10-15 g svežeg Alfa kvasca | |
| 150 ml toplog mleka | |
| 150 g pirea od bundeve | |
| 1 jaje | |
| 60 g šećera | |
| 70 g otopljenog putera (ili ulja) | |
| Prstohvat soli, malo cimeta, vanilin šećer i na vrh noža muskatnog oraha, 50 g čoko kapljica |
| 1. | U toplom mleku razmutite svež Alfa kvasac sa kašičicom šećera i kašikom brašna. Ostavite desetak minuta da se kvasac aktivira. |
| 2. | U činiji žicom umutite jaje, ostatak šećera, otopljen puter, pire od bundeve i začine. Dodajte aktivirani kvasac. |
| 3. | Postepeno dodajte brašno i mešajte varjačom dok ne dobijete mekano testo. Pokrijte i ostavite na toplom oko 40 do 45 minuta da naraste. |
| 4. | Kada testo nadođe, blago ga promešajte i ubacite kapljice čokolade. Kašikom sipajte smesu direktno u silikonske kalupe u obliku bundevica ili sve prespite u tepsiju. Kalupe punite samo do 2/3 visine. |
| 5. | Ostavite kalupe na sobnoj temperaturi 15 minuta dok se rerna greje na 180 stepeni. Pecite ih 15 do 20 minuta. Kada su gotovi, ostavite ih desetak minuta u kalupu da se prohlade, a zatim ih izvadite i ostavite da se potpuno ohlade. |
| 6. | Pre služenja kolače pospite šećerom u prahu. |
| 7. | Prijatno! |
Pošaljite komentar