| 500g brašna | |
| 250ml vode | |
| 1/2kocka svežeg kvasca | |
| 2kašičice soli | |
| 1kašičica šećera | |
| 30g margarina | |
| Kupka: 1,5l vode i 50g sode bikarbone |
| 1. | Sjediniti sastojke,zamesiti meko testo,nauljiti i ostaviti pokriveno da se duplira. |
| 2. | Podeliti na 6 delova. |
| 3. | Formirati valjak,napraviti slovo U,krajeve ukrstiti i preklopiti. |
| 4. | Ostaviti 10minuta pokriveno. |
| 5. | Premestiti u frižider na još 15minuta. |
| 6. | Zagrejati vodu u šerpi (ili dubljem tiganju) ,dodati sodu bikarbonu. |
| 7. | Spuštati perece u kupku na 30sekundi i vaditi ih na pleh. |
| 8. | Perece posuti po želji susamom ili krupnom solju. |
| 9. | Peći u zagrejanoj rerni 15minuta na 200°. |
Pošaljite komentar