Ovo je prvo moje pecivo koje sam sama napravila sa svojih dvanaest godina.Jako su mi omiljene.Prvo pa uspešno pecivo.Moje dete ih obožava,tako da ih često pravim .
| 125 ml mlake vode | |
| 15 g svežeg alfa kvasca | |
| 80 g šećera | |
| 125 ml toplog mleka | |
| 1 jaje | |
| 1 ravna kašičica soli | |
| 25 g slatkog kakaoa | |
| 450 g brašna | |
| Za premaz testa: 100 g maslaca | |
| Za filovanje: 100 g mlečne čokolade | |
| 2 kašike džema od drenjina | |
| malo mleka za premaz rolnica | |
| Za dekoraciju: po potrebi šećera u prahu za posipanje | |
| 50 g otopljene čokolade | |
| 1 kašika ulja |
| 1. | Naraslo testo razvući oklagijom i premazati maslacem.Testo umotati u rolat, prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa 1 kašikom šećera i ostaviti da naraste. U vanglici pomešati brašo, so, ostatak šećera i slatki kakao.Dodati jaje, mlako mleko i narasli kvasac. I zamesiti glatko testo. Ostaviti testo da naraste oko 30 minuta. |
| 2. | Odstojalo testo razvući i iseći na kvadrate. Filovati sa malo džema od drenjina i staviti malo čokolade. |
| 3. | Zamotati rolnice kao na slici.Proredjati rolnice u pleh obložen pek papirom. Premazati sa malo mleka.Peći rolnice na 200 C oko 25 minuta. Pečene rolnice ostaviti da se malo prohlade. Istopiti čokoladu sa uljem. |
| 4. | Rolnice posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom. Služiti preukusne rolnice i uživati u ukusu! |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |