Mini kuglofi sa suvim voćem

1.	U manju činiju izmrvite kvasac, dodajte malo šećera, kašiku dve brašna i sipajte toplo mleko. Ostavite ga par minuta da se aktivira.
2.	Na dasci sitno iseckajte suvo voće i orašaste plodove koje planirate da stavite u testo. U većoj posudi žicom umutite jaja sa preostalim šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu penasta. U umućena jaja sipajte ulje i pripremljeno mleko sa nadošlim kvascem, pa sve dobro promešajte.
3.	Postepeno dodajte brašno i cimet. Mešajte dok ne dobijete glatko testo – cilj je da bude gusto kao za proju. U smesu na kraju ubacite seckano suvo voće i orašaste plodove, pa špatulom polako sjedinite sve sastojke.
4.	U silikonske kalupe za mini kuglofe kašikom sipajte smesu. Ostavite 10-15 minuta da odstoje pre pečenja. Pecite u zagrejanoj rerni dok kuglofi ne dobiju lepu, rumenu boju, oko 20 minuta na 200 stepeni.
5.	Gotove kuglofe izvadite iz kalupa, umočite vrhove u otopljenu čokoladu i odmah pospite seckanim pistaćima.
6.	Prijatno!

	2 jaja
	100ml ulja
	1 kesica vanilinog šećera
	1 kašičica cimeta
	120g šećera
	200 ml toplog mleka
	15-20g svežeg Vrenje kvasca
	200g mix suvog voća (kajsije, šljive ,smokve, suvo grožđe) i orašastih plodova (orasi, bademi, lešnici)
	Oko 350g brašna
	Glazura: 100g crne čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja, malo seckanih pistaća za posipanje