Najbogatija slana štrudla koju možete spremiti.
Priprema
10Pečenje
20Spremno za
150Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 30g svežeg Vrenje kvasca | |
| 1, 5 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 2 jaja | |
| 100g omekšalog margarina | |
| 200ml toplog mleka | |
| 500g pšeničnog brašna | |
| 250g krem sira | |
| 4 veće crvene pečene paprike | |
| 200g edamera | |
| 350g kobasica | |
| 1 jaje za premazivanje |
| 1. | U mleko dodajte so, šećer i izmrvljen kvasac. Promešajte, dodajte jaje i polovinu brašna. Umešajte omekšali margarin i postepeno dodajte preostalo brašno i umesite testo. Testo pokrijte i ostavite 40-45 minuta da naraste tj.da se duplira. Pospite malo brašna, premesite i ostavite da ponovo naraste 20 minuta. |
| 2. | Za to vreme kobasice isecite na kolutove i propržite ih na malo ulja. Pečene paprike zarežite sa jedne strane tako da se paprika |
| 3. | Jedan deo testa ostavite pokriveno u činiji a drugi deo na papiru za pečenje oklagijom razvijte u pravougaoni oblik dimenzija približno 20x30cm. Premažite polovinom krem sira, poređajte polovinu kobasica. Preko kobasica narendajte 100g edamera a preko poređajte otvorene paprike. |
| 4. | Nadev ne nanosite do kraja već po sredini testa tako da 4-5cm sa strane ostane prazno. |
| 5. | Delove testa bez nadeva zarežite na 7-8 mesta tako da dobijete trake. Trake prebacite jednu preko druge preklapajući ih preko nadeva. |
| 6. | Formiranu štrudlu sa sve papirom prebacite u tepsiju i pokrijte je kuhinjskom krpom a postupak ponovite sa drugim delom testa. Rernu uključite na 180-200 stepeni a štrudle ostavite da narastu dok se rerna greje. |
| 7. | Narasle štrudle premažite umućenim jajetom i stavite da se peku. Pecite ih 20-25 minuta. Pred kraj ih pokrijte papirom za pečenje da ne zagore. Ostavite da se dovoljno prohlade a zatim secite na parčad. Služite uz jogurt ili kiselu pavlaku. |
| 8. | Prijatno! |
Pošaljite komentar