Sastavni deo posta je uzdržavanje od jela u određenom vremenskom periodu.
Post može trajati jedan dan, nekoliko dana ili nedelja. Vaskršnji post traje sedam nedelja.
Posna hrana isključuje sve namirnice životinjskog porekla, osim ribe. Meso, jaja, mleko i mlečne proizvode. Ipak, to ne znači da se u vreme posta ne mogu jesti ukusna jela.
Jedno od tih jela je posna slana torta. Priprema je brza i laka, od svega nekoliko sastojaka i možete je prilagoditi svom ukusu.
RECEPT
KORA:
- Kocka svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2dl piva
- 1dl ulja
- 25 kašika brašna
- 4 pečene paprike
PRIPREMA:
Kvasac sa šećerom rastopiti u malo vode. Kada se aktivira dodati pivo, so, ulje i brašno. Sve dobro umutiti. Smesu izliti u pleh za pečenje. Preko testa poređati pečenu papriku (možete je usitniti kako bi se bolje rasporedila). Peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C. Kada se prohladi podeliti koru na dva dela.
FIL:
- kuvani krompir
- tunjevina
- kiseli krastavci
- posni majonez
- začini (so, biber, peršun, mlevena paprika…)
PRIPREMA:
Skuvati krompir, procediti i dobro izgnječiti. Dodati začine, majonez, tunjevinu, sitno seckane krastavčiće. Sve lepo sjediniti. Filovati polovinu kore, zatim staviti drugi deo kore. Ukoliko želite tortu možete dekorisati posnim majonezom.
Ovu tortu, kao i druga posna jela možete obogatiti orašastim plodovima, semenkama golice, suncokretom, ali i mlevenim smokijem, raznim krekerima i naravno povrćem.
Pošaljite komentar