Mekane lepinje iz tiganja

Za testo:
100 g jogurta
1 kašičica soli
1 kašičica suvog Vrenje kvasca
1 kašičica šećera
4 kašike ulje
100 ml voda
oko 400 g brašna
Priprema:
1.U dublju posudu usuti jogurt,dodati so,suvi Vrenje kvasac,šećer,ulje,toplu vodu i izmešati.Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste.
2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i podeliti na 8 delova formirajući jufkice.
3.Svaku jufkicu razviti oklagijom,pa prstima istanjiti(okretati u krug).U tiganj sipati vrlo malo ulja,staviti testo i peći na umerenoj vatri sa obe strane(dok ne porumene).
4.Poslužiti vruće uz sir,ajvar,kajmak…