Motana pogača

Za testo je potrebno :

550 g brašna,
100 g rastopljenog maslaca,
80 ml mlakog mleka,
1/2 kockice kvasca,
1,5 kašičica soli,
1 kašičica šećera i
180 ml jogurta.

Testo:
U mlakom mleku , sa dodatkom šećera i brašna podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, so, rastopljeni maslac, jogurt i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
Naraslo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjiti na oko 0,5cm.. Preklopiti testo na pola seći trake širine oko 1cm, trake umotavati u spiralu i redjati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju.
Rernu zagrejemo na 200 stepeni i pečemo dok pogača lepo ne porumeni.