Uskrsnji zeka
Opis
Potrebno je
500 g brasna
1 kocka Alfa kvasca
1 kasikica secera
100 ml ulja
1 kasikica soli
300 ml mleka
50 ml vode
1 jaje za premazivanje
fil
200 g sunkarice
1 mala casa kisele pavlake
kecap
origano
Priprema
Zagrejati vodu da bude mlaka pa umrviti kvasac i dodati kasikicu secera.
Pola kolicine brasna sipati u posudui za mesenje .Dodati so,ulje i mlako mleko.Zatim dodati nadosli kvasac.Dodavati ostatak brasna te umesiti testo.
Ostaviti testo da naraste.
Yatim ga premesiti i odvojiti jedan manji deo testa za glazu zeca.
Ostatak testa razviti pa ga premazati pavlakom,zatim sipati mnalo kecapa,origano i poredjati sunkaricu preko celog testa.
Uviti u rolat i iseci parcice.
Od ostatka testa napraviti glavu,usi i nos.Za brkove sam koristila spagete a za oci ,masline.
U tepsiju staviti papir za pecenje pa poredjati puzice od testa u krug(kao na slici).Napraviti glavu.
Sve premazati jajetom i nakon 10 minuta staviti da se pece u zagrejanu rernu oko 30 minuta.
Kad je Uskrs ,tu je obavezno zeka od testa,Svake godine drugaciji,ove godine je ovakav.Kao preukusno predjelo ,
