Čoko-đžem rolnice
Sastojci
- 125 ml mlake vode
- 15 g svežeg alfa kvasca
- 80 g šećera
- 125 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 1 ravna kašičica soli
- 25 g slatkog kakaoa
- 450 g brašna
- Za premaz testa: 100 g maslaca
- Za filovanje: 100 g mlečne čokolade
- 2 kašike džema od drenjina
- malo mleka za premaz rolnica
- Za dekoraciju: po potrebi šećera u prahu za posipanje
- 50 g otopljene čokolade
- 1 kašika ulja
Opis
- Naraslo testo razvući oklagijom i premazati maslacem.Testo umotati u rolat, prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa 1 kašikom šećera i ostaviti da naraste. U vanglici pomešati brašo, so, ostatak šećera i slatki kakao.Dodati jaje, mlako mleko i narasli kvasac. I zamesiti glatko testo. Ostaviti testo da naraste oko 30 minuta.
- Odstojalo testo razvući i iseći na kvadrate. Filovati sa malo džema od drenjina i staviti malo čokolade.
- Zamotati rolnice kao na slici.Proredjati rolnice u pleh obložen pek papirom. Premazati sa malo mleka.Peći rolnice na 200 C oko 25 minuta. Pečene rolnice ostaviti da se malo prohlade. Istopiti čokoladu sa uljem.
- Rolnice posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom. Služiti preukusne rolnice i uživati u ukusu!
Bonus saveti
Ovo je prvo moje pecivo koje sam sama napravila sa svojih dvanaest godina.Jako su mi omiljene.Prvo pa uspešno pecivo.Moje dete ih obožava,tako da ih često pravim .
Komentari