Paštetice sa sirom i salamom
Sastojci
- 1 kg brasna
- 2 jajeta
- 250 ml mleka
- 180 ml jogurta
- 100 ml vode
- 150 g margarina
- 200 g parizera
- 150 g sitnog sira
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kvasac
- 1 jaje za premazivanje
Opis
- Staviti kvasac da uskisne u mlakoj vodi. Zatin ga dodati brašnu, pa dodati ostale sastojke, mleko, jogurt, šećer, so i 2 jajeta. Umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom da naraste.
- Zatim tazviti testo u što veći krug. Preko njega narendati margarin pa uviti testo u rolat. Sada takav rolat malo rastanjiti oklagijom pa testo premazati sirom, a preko sira narendati salamu. Testo preklopiti i ostaviti tako 5 minuta da odmori.
- Zatim testo rastanjiti oklagijom veličine tepsije u kojoj će se peći. Testo prebaciti u tepsije pa ostrim nožem izrezati kocke. Testo premazati jednim umućenim jajetom. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni.
Komentari