Priprema
20Pečenje
30Spremno za
110Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 kocka Alfa kvasca | |
| 1, 5 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 50g omekšalog margarina | |
| 100 ml toplog mleka | |
| 100 ml toplog mleka | |
| 500g brašna | |
| Nadev: 1 veza sveže blitve 150 g sitnog slanog sira 100 g rendanog kačkavalja 1 belance (žumance ostaje za premazivanje) |
| 1. | U toplom mleku i vodi razmutite sveži kvasac i šećer. Dodajte omekšali margarin, so i postepeno dodajući brašno umesite glatko testo. Ostavite testo da nadođe. U dubljoj posudi sjedinite sitan sir i rendani kačkavalj. Dodajte sitno seckanu blitvu i jedno belance (žumance odvojite u manju posudu za kasnije). Sve dobro izmešajte da se sastojci povežu. Posolite ukoliko je potrebno. |
| 2. | Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom ga razvucite u veliki pravougaonik. Pripremljeni nadev rasporedite bogato po sredini testa, prateći dužinu. Testo sa leve i desne strane nadeva isecite na kose trake (širine oko 2cm). |
| 3. | Trake preklapajte preko nadeva naizmenično – prebacite jednu traku sa leve strane, zatim preko nje traku sa desne strane, i ponavljajte postupak dok ne upletete celu pletenicu. Pažljivo prebacite pletenicu na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite je sačuvanim žumancetom pomoću silikonske četkice i pospite susamom. Pecite u rerni dok pletenica ne dobije lepu, zlatno-rumenu boju. |
Pošaljite komentar