| 500 g brašna | |
| 30 g svežeg Vrenje kvasca | |
| ½ kašičice soli | |
| 70 g šećera | |
| 60 g omekšalog margarina | |
| 250 ml mlake vode | |
| 2 kesice vanilinog šećera | |
| 200 g mlevenog maka | |
| malo vode | |
| šećer u prahu za posipanje |
| 1. | U mlakoj vodi izdrobite kvasac, dodajte šećer i 2–3 kašike brašna. Ostavite da se kvasac aktivira 10–15 minuta. |
| 2. | Zatim postepeno dodajte ostatak brašna, so, omekšali margarin i vanilin šećer, pa umesite glatko testo. Ostavite ga da naraste 40–45 minuta, odnosno dok se ne udvostruči. |
| 3. | Mleveni mak prelijte toplom vodom i promešajte dok ne dobijete smesu koja se lako razmazuje. |
| 4. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na dva jednaka dela. Jedan deo razvucite oklagijom u krug na debljinu od 3–4 mm i premažite polovinom fila od maka. Isecite na trouglove i urolajte kiflice na uobičajen način. Ponovite postupak i sa drugim delom testa. |
| 5. | Kiflice poređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 15–20 minuta da narastu dok se rerna zagreva. |
| 6. | Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok blago ne porumene. |
| 7. | Ohlađene kiflice pospite šećerom u prahu. |
| 8. | Prijatno! |
Pošaljite komentar