Testo je univerzalno,pa možete praviti slanu,a i slatku varijantu.Ukoliko želite da spremate samo slano pecivo,dodajte malo više soli u testo.Mekano i veoma ukusno pecivo koje svi volimo i zato rado pripremam za Uskrs.
Priprema
65Pečenje
25Spremno za
90Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 250 ml mleka | |
| 1 kesica suvog instant kvasac Vrenje | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 ravna kašičica soli | |
| 1 kašika domaće svinjske masti | |
| 2 jajeta | |
| 550 g brašna | |
| 200 g feta sir | |
| po potrebi nutela | |
| 1 kašika mleka |
| 1. | U 100 ml mlakog mleka dodati suvi instant kvasac Vrenje,šećer,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da se kvasac aktivira.U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmešati.Zatim dodati mast,1 jaje,nadošli kvasac,150 ml mlakog mleka i zamesiti testo.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. |
| 2. | Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 2 dela formirajući jufke. |
| 3. | Jednu jufku razviti oklagijom.Za nadev sjediniti sir i 1 belance te rasporediti niz jednu stranu razvijenog testa.Drugu stranu testa zarezati sekačem za picu. |
| 4. | Urolati. |
| 5. | Drugi deo testa razviti oklagijom i niz jedan kraj naneti nutelu te urolati. |
| 6. | Pripremljene rolnice iseći na po 10 delova i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.Žumance i mleko sjedniti,razmutiti viljuškom i premazati peciva.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. |
| 7. | Pečeno pecivo izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi,pa složiti na tacnu i poslužiti. |
Pošaljite komentar