Uvrnuti puter štapići sa sirom

1.	U veću posudu sipajte mlako mleko, mlaku vodu i ulje. Dodajte jaje i šećer, blago razmutite, pa direktno u to izmrvite sveži kvasac i promešajte. Postepeno dodajte brašno i so, pa umesite testo. Testo oblikujte u loptu, stavite u blago nauljenu posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom oko 40-45 minuta da se duplira.
2.	Dok testo raste, u manjoj činiji dobro izmešajte omekšali puter i krem sir, tako da dobijete glatku smesu za premazivanje.
3.	Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na 4 dela. Jedan deo testa razvucite oklagijom i premažite polovinom pripremljene smese. Zatim razvucite i drugi deo testa na istu veličinu, pa ga pažljivo stavite preko premazanog prvog dela. Oštrim nožem ili sekačem za picu secite spojeno testo na trake širine oko 2-3 centimetra. Svaku traku uhvatite za krajeve i uvrnite nekoliko puta u suprotnim pravcima, pa ih ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Postupak ponovite sa preostala dva dela testa i ostatkom fila. Ostavite štapiće u plehu desetak minuta da malo "krenu", zatim ih premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatno-rumenu boju.
4.	Prijatno!

	600 g pšeničnog brašna
	Pola kocke Vrenje kvasca
	250 ml mlakog mleka
	100 ml mlake vode
	50 ml ulja
	1 jaje
	1 kašičica šećera
	2 kašičice soli
	Za premazivanje kora: 100 g omekšalog putera i 150 g krem sira
	Za premazivanje štapića: 1 jaje, susam