| 500ml mlake vode | |
| 1 kocka Alfa kvasca | |
| 1,5-2 kašičice soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| oko 800g brašna | |
| Za nadev: 300-400g ovčijeg sira(ili sira po želji), 3 jajeta, so po potrebi, svinjska mast za prženje. |
| 1. | Izdrobite kvasac u toploj vodi, dodajte šećer i malo brašna. Dobro promešajte, dodajte so i postepeno dodajte ostatak brašna. Umesite testo i ostavite da naraste 40-45 minuta. |
| 2. | Dok testo narasta pripremite nadev. Izmrvite sir, dodajte jaja i soli ukoliko je potrebno. Dobro promešajte i ostavite sa strane. |
| 3. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 8-10 loptica. Svaku lopticu rastanjite oklagijom u krug što tanje i premažite sa 2-3 kašike nadeva. Preklopite krajeve unutra, da dobijete pravougaonik, zatim ponovo preklopite formirajući kvadrat. |
| 4. | Ostavite desetak minuta da narastu a zatim ih pržite u zagrejanoj masti po nekoliko minuta sa obe strane. Izvadite ih na papirnom ubrusu da se ocedi višak masnoće. |
| 5. | Služite uz jogurt ili kiselo mleko. |
| 6. | Prijatno! |
Pošaljite komentar