Grožđe

U Bibliji se spominje da je Noa zasadio vinovu lozu nakon što se posle potopa nastanio na novom tlu. Vinova loza dugovečna je biljka, u Burgundiji su poznate loze stare 400 i više godina, a Pilinije grčki putopisac spominje lozu staru i 600 godina. Obično za grozd kažemo da je plod vinove loze, a zapravo je plod svaka bobica. Opisani su čokoti koji nose više stotina kilograma a promera su i 2 metra. Crna grožđa sadrže veću količinu gvožđa nego belo. Crno grožđe je kiselije, s manje šećera, a belo sadrži više šećera i manje je kiselije. 100 grama grožđa čini oko 12 bobica, odraslom čoveku zadovoljava čak 18 % dnevnih potreba za vitaminom C. Voćni šećer iz grožđa razlikuje se od ostalih voćnih šećera po tome što ulazi u krvotok , tako da je priliv energije vrlo brz.