Šupljikave mirisne krofne
Sastojci
- 1 jaje
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- 40 g kvasca
- 500 g brašna
- 500 ml ulja
- 50 g šećera
- 1 vanil šećer
- 100 g prah šećera
Opis
- Umutimo kvasac sa mlakom vodom i šećerom. Ostavimo 10ak minuta da nadođe. Onda dodamo jaje i mleko. Polako dodajemo brašno i pazimo da dobijemo meko testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijemo ga krpom i ostavimo na toplom da nadođe oko 2 sata. Kada nadođe lagano ga premesimo i razvučemo na debljinu oko 1 cm. Sipamo ulje u duplju šerpu i stavimo na najjače da se ugreje. Kada se ugreje smanjimo vatru na pola i pržimo krofne dok ne porumene lepo sa obe strane. Izvadimo ih na salvetu da upije višak ulja. Pomešamo prah šećer i vanil šećer i pospemo po vrelim krofnama.
Komentari