| 1 šolja jogurta | |
| 1 šolja tople vode | |
| pola šolje ulja | |
| 2 kašičice soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 30g Alfa kvasca | |
| 650g brašna | |
| 100-150ml mleka da se pokvase kuglice | |
| susam, lan, mak, suncokret, golica |
| 1. | Šolja za meru je od 200ml. Sjednite toplu vodu, jogurt, ulje, so i šećer. Dodajte izmrvljen kvasac i viljuškom ili žicom za mućenje izmutite. Postepeno dodajte brašno i umesite testo. |
| 2. | Ostavite pokriveno da naraste 40-45 minuta. Nakon tog vremena naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 16 jednakih delova i oblikujte loptice. Ukoliko želite da sve kuglice budu jednake izmerite ih tako da svaka po 70-75g. Dve kuglice spojite u jednu veću. |
| 3. | U tepsiju prečnika 28cm stavite papir za pečenje. Veću kuglu od testa stavite u sredinu. Uzmite jednu kuglicu, umočite je u mleko a zatim u npr. susam i stavite je u tepsiju. Postupak ponovite sa svim kuglicama s tim što ćete uvek umakati u drugu vrstu semenki. |
| 4. | Na kraju, središnju kuglu pokvasite sa malo mleka i od golice formirajte krst. |
| 5. | Rernu uključite na 200-220 stepeni. Pogača neka narasta dok se greje rerna. |
| 6. | Pecite pogaču 20-25 minuta. |
| 7. | Prijatno! |
Pošaljite komentar