Štrudla sa šljivama - Mesimo zajedno

100

Lako

	Za testo: 2 jaja
	30g svežeg Vrenje kvasca
	3 kašike šećera
	250ml toplog mleka
	1 vanilin šećer
	100g margarina sobne temperature
	600g brašna
	Za nadev: 600g šljiva, 50g šećera, 100g mlevenog keksa, 1 puna kašičica cejlonskog cimeta
	Za premazivanje: 1 jaje, 1 kašika mleka

1.	Mleko, jaja, kvasac, šećer i vanilin šećer sjedinite. Umutite viljuškom ili žicom za mućenje, dodajte polovinu brašna i dobro sjedinite i dodajte margarin isečen na kockice. Umesite pa postepeno dodajte ostatak brašna. Ostavite testo da naraste 40-45 minuta pokriveno.
2.	Za to vreme, pripremite nadev. Sjedinite mleveni keks, šećer i cejlonski cimet i oljuštite šljive. Šljive presecite na pola da lakše motate štrudlu.
3.	Kada se testo udvostručilo, prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 3 jednaka dela, za 3 štrudle.
4.	Svaki deo razvaljajte oklagijom na debljinu 0,5cm, uz ivicu poređajte polovine šljiva(sečenom stranom na gore) pospite nadevom i urolajte. Sve štrudle poređajte u tepsiju i ostavite dvadesetak minuta da narastu. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pre pečenja štrudle premažite umućenim jajetom sa mlekom. Pecite štrudle 20-25 minuta, odnosno dok lepo ne porumene sa obe strane.
5.	Pečene štrudle po želji pospite šećerom u prahu.
6.	Prijatno!