| 300 g sitnog sira | |
| 1 kvasac | |
| 1 kg brašna | |
| 300 ml vode | |
| 180 ml jogurta | |
| 1 kašika šećera | |
| 1 kašika soli | |
| 250 g margarina | |
| 1 jaje | |
| 3 kašike pavlake | |
| 1. | Staviti kvasac u 100 ml mlake vode da nadođe. Zatim ga dodati brašnu, dodati ostatak vode, jogurt, so, šećer pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odmara 30 minuta. |
| 2. | Kad je testo naraslo podeliti ga na 8 loptica. Svaku rastanjiti što tanje, pa redjati jednu preko druge, a izmedju testa rendati margarin koji je predhodno bio u frižideru da bi se lakše rendao. Rastanjiti sve zajedno što tanje, pa iseći trake širine oko 2 cm. |
| 3. | Sir pomesati sa pavlakom pa premazati svaku trakicu. Uviti je kao spiralu, pa je smotati u lopticu. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom pa ostaviti još 5 minuta u tepsiji. Staviti u zagrejanu rernu i peći 30 minuta na 180 stepeni. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |