Posudu u kojoj pečete hleb, zagrejte u rerni.
Na dno rerne ubacite posudu sa vodom da se greje. Kada stavite hleb da se peče, u vodu ubacite kockice leda, da stvorite paru u rerni.
Prijatno ????????
| 700g brašna | |
| 20g svežeg kvasca | |
| 300ml vode | |
| 1kaš soli | |
| 20g otopljenog putera | |
| 100g semenki (golica, lan, suncokret, susam...) | |
| 1 jaje |
| 1. | Svežem kvascu dodati prstohvat šećera, malo vode i ostaviti da nadođe. |
| 2. | Dodati ostatak vode, jaje, puter i brašno. |
| 3. | Zamesiti testo i ostaviti da naraste oko 30minuta. |
| 4. | Testo premesiti. |
| 5. | Rukama razvući na kvadrat i preklopiti na trećine. |
| 6. | Preklopiti još jednom na trećine. |
| 7. | Semenke posuti na pek papir i preko njih staviti testo da naraste 20minuta. |
| 8. | Naraslo testo poprskati vodom i pksuti semenkama sa druge strane. |
| 9. | Raseći po dužini sa jedne strane. |
| 10. | Peći u zagrejanoj rerni oko 30minuta na 200°.°. |
| 11. | *ukoliko želite semenke dodajte i u samo testo. |
Pošaljite komentar