Slatki hleb

Potrebno je:
Ekstrat vanile
50g brusnica,

900g brašna,
20g svešeg Alfa kvasca
120 ml mlakog mleka, 2 jajeta +1 žumance,
125g putera,
100g suvog grožđa,
1 kašika kurkume,
100g kandiranog voća,
5 kašika meda,
100g šećera i
2 kašike ulja,

Proiprema:

Kvasac rastopiti u mleku , dodajte kašičicu brašna malo šećera i ostavite da nadođe. U činiji izmešajte jaja, žumance , šećer, med, puter, kurkumu, suvo grožđe, brusnice, ulje, ekstrat vanile, kandirano voće, dodajte nadošli kvasac, ostatak brašna, zamesite glatko testo i ostavite na toplom mestu da naraste. Posle pola sata testo premesite, stavite u dublju šerpu, podmažite i pospite brašnom ili šerpu obložite papirom za pečenje. Što kolač više ode u visinu to je lepši. Pecite na 180 stepeni oko 1 sat. . Odnosno dok lepo ne porumeni. Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.Volimo ga svi, ukusan, dekorativan….
Odoleti mu nije lako, kao što moj komšija kaže da je praviti peciva lako, pravio bi svako…..