Zavrzlame sa pekmezom od šljiva

Za testo je potrebno:

400g brašna,
4 pune kašike pekmeza od šljiva,
1 kašika šećera,
pola kockice kvasca ,
2dl mlakog mleka i
1dl ulja.

Priprema:

Testo

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.
Brašno pomešati sa pekmezom od šljiva , dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.
Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.

Nadošlo testo premesiti i rastanjiti.
Jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm. Uzeti nož i testo seći na širinu oko dva centimetara. Testo motati u spiralu.
Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene.