Svi znamo koliko je paprika zdrava i da bi je trebalo uvrstiti u ishranu. Ovo je nekoliko predloga kako da papriku spremite da je zavole i oni koji do sada nisu.
- Kisela paprika u tegli je neizostavni deo zimnice, kao i popularna „šarena“ ili „ruska“ salata. Osim na ova dva načina, jako zanimljiva je i salata sa paprikom i renom.
- Ajvar i ljutenica
Naravno da svaka ili skoro svaka domaćica u jesen pripremi ajvar i/ili ljutenicu. Veliki je izbor recepata, sa plavim patlidžanom, paradajzom, od čiste paprike..
- Punjene paprike
Posne ili mrsne punjene paprike su neizostavni deo svake slavske trpeze ali i bilo kog ručka. Mrsne mogu biti sa mesom i pirinčem, sa kobasicama, sa sirom i jajima. Dok i za posne punjene paprike postoji bezbroj kombinacija, sa povrćem, sa sočivom, sojinim ljuspicama, orasima… Da biste i u zimskom periodu imali paprike za punjenje očišćene paprike stavite u zamrzivač.
- Štrudle, pite, proje, slani rolati
Ukoliko pečenu papriku dodate u bilo koji slani rolat ili štrudlu imaćete sjajno predjelo ili doručak. U bilo koju proju dodajte seckanu papriku za ukus i lepši izgled. Recept za štrudlu sa slike se nalazi na linku.
- Pohovana paprika
Takođe jedan sjajan obrok i predlog kako da iskoristite paprike.
Potrebno je da pečenu papriku očistite, ubacite parče sira, biljnog kačkavalja ili tofu sira. Uvaljajte je u smesu od jaja, brašna i malo kisele vode i začina po želji i ispržite na ulju. Za posnu varijantu, izbacite jaja ali ne i začine.
- Mlevena paprika
Potrebno je da crvenu, dobro zrelu papriku operete, očistite od semenki i stavite na vrlo laganoj vatri da se suši. Potom je u avanu usitnite i sameljete (najbolje u mlinu za kafu).
- Belolučene paprike
Pečene, oljuštene i od semenki očišćene paprike, sirće, so, i seckani beli luk su sve što je potrebno za ovu salatu.
- Namaz od pečenih paprika i raznih semenki, makalo i drugi namazi
Puno je namaza i pašteti koje se mogu napraviti sa pečenim paprikama. Leblebije, kuvani krompir, krem sir, golica, suncokret samo su deo namirnica koje se mogu kombinovati sa paprikama za zdrav namaz.
- Drške kao dekoracija za bundeve
Nemojte bacati drške od paprike jer vam mogu poslužiti kao drške za bilo koje pecivo u obliku bundeve pa i za bilo koju salatu u istom obliku.
- Loza paprike kao prirodno sredstvo za farbanje vune
Najlepša zelena boja za farbanje vune i pletenih vunenih stvari se dobije upravo od loze paprike. Boja se dobije tako što se loza prokuva, ocedi se , toj vodi se dodaju 2 kašike plavog kamena i kada se otopi ubaciti prethodno nakvašeno npr. vuna, čarape ili vuneni prsluk odstoji dan-dva.
Pošaljite komentar