Alfa kiflice-jedna tebi jedna meni

Sastojci

  • oko 500 grama brašna
  • kockica Alfa kvasca
  • kašičica šećera
  • kašičica soli
  • 1 dcl. vode
  • 2 dcl. mleka
  • 1 dcl. maslinovog ulja
  • 1 jaje
  • Fil:
  • 300 grama sira
  • 2 jaja
  • mala kašičica soli
  • za premazivanje:
  • 1 jaje
  • susam i kim za posipanje

Opis

60'
25'
0
  • U prosejano brašno dodaje, so, šećer i izmrvljen kavasac. Zatim jaje, vodu, mleko i maslinovo ulje. Zamesite testo, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i pravite male loptice. Za veličinu loptica odlučite sami, veće loptice veće i kiflice. Svaku lopticu rastanjite oklagijom i reckavim točkićem zasecite na nekoliko mesta do pola. Filujte pripremljenim filom (fil ste predhodno sjedinili) i uvijte u kiflicu. Zasečene delove blago uvijte u spiralu i obmotaje oko kiflice. Postupak ponovite dok ne potrošite svo testo i fil. Svaku kiflicu blago savijte i ređajte u tepsiji obloženoj pek - papirom. Kiflice savijte jednu u jednu stranu a drugu suprotno kao da "gldaju" jedna u drugu. između kiflice ostavite malo razmaka da se tokom pečenja spoje i dobijete par (da opravda naziv ). Premažite kiflice umućenim jajetom, pospite susamom, kimom i malo aleve paprike. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Bonus saveti

Da se zahvalim i pohvalim svojom nagradom, ali sam htela prvo nešto da napravim...izvolite.

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter