Obradujte svoje mališane.Umesto čokolade za kuvanje,možete koristiti mlečnu ili belu čokoladu.
| 600 g brašna | |
| 25 g Alfa(ili Vrenje)kvasca | |
| 2 jajeta | |
| 100 ml voda | |
| 150 ml mleko | |
| 100 g maslac | |
| 1 prstohvat soli | |
| 1 kašika šsćera | |
| 150 g čokolade za kuvanje | |
| po potrebi šećer u prahu | |
| 1. | U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac,šećer,1 kašiku beašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.Dodati umućena žumanca i izmešati. Zasebno,u dublju posudu usuti brašno,posoliti i izmešati.Dodati mlaku vodu,belanca,otopljen i prohlađen maslac(malo maslaca odvojiti sa strane trebaće za premazivanje).Umešati nadosli kvasac i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. |
| 2. | Nadošlo testo izrućiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika. Iseći na 16 kvadratića. Na svaki kvadratić staviti po parčence čokolade. |
| 3. | Spojiti dobro krajeve da,tokom pečenja,čokolada ne iscuri. Tepsiju premazati maslacem i poređati pripremljene loptice. Ostaviti ih da odstoje 10 minuta,pa ih premazati otopljenim maslacem. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. |
| 4. | Gotove buhtle izvaditi iz rerne,prekriti ih ćustom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. |
| 5. | Dok su još mlake,buhtle posuti šećerom u prahu. |
| 6. | Buhtle servirati i poslužiti |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |