Ko nije probao ovo testo taj ne zna da i posno testo može biti jako ukusno.
| Za testo: 200ml tople vode | |
| 20g svežeg Vrenje kvasca | |
| prstohvat soli | |
| 50g šećera | |
| 50g otopljenog margarina | |
| 350-370g brašna | |
| 15g kakao praha | |
| 1 vanilin šećer | |
| Za nadev: 200g pekmeza od jagoda (što gušćeg pekmeza) | |
| 70g čoko kapljica ili seckane posne crne čokolade | |
| Još je potrebno i: 50g otopljenog margarina, 100g crne posne čokolade, 2 kašike ulja, čokoladna dekoracija po želji. |
| 1. | U toploj vodi izmrvite kvasac, dodajte kašiku šećera i 2-3 kašike brašna, dobro promešajte i ostavite da se se kvasac aktivira. |
| 2. | U aktivirani kvasac dodajte ostatak šećera i vanilin šećer, otopljeni margarin i prstohvat soli. Dodajte malo brašna i kakao i dobro promešajte. Postepeno dodajte ostatak brašna i umesite testo. Ostavite da naraste 45-50 minuta. |
| 3. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razucite u pravougaoni oblik. Debljina testa treba da je oko 3-4mm Testo premažite pekmezom (ja sam ovog puta izabrala domaći džem od jagode, višnje i crnog duda) i pospite čokoladu. Pekmez treba da je što gušći da ne iscuri. Urolajte testo i isecite na 11-12 jednakih rolnica. |
| 4. | Sve rolnice /ružice poređajte u tepsiju prečnika 24cm obloženu papirom za pečenje. Ostavite prostora između ružica. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da narastu 20 minuta, dok se greje rerna. |
| 5. | Narasle ružice premažite otopljenim margarinom i ubacite u unapred zagrejanu rernu. Pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni. |
| 6. | Ostavite da se ohlade a zatim otopite 100g crne čokolade sa 2 kašike ulja i prelijte preko ružica. |
| 7. | Pospite čokoladnom dekoracijom. |
| 8. | Prijatno! |
Pošaljite komentar