Proleće,Uskrs,radost u srcu,osmeh na licu sja,a uz sve to i naša omiljena pogača ova.Radujmo se praznicima,okupimo drage ljude i neka nam svaki dan srećan bude.Neka sreća ispuni svačiju kuću,a uz ostale đakonije poslužite ovu pogaču vruću.Uvek se traži parče više,a cela kuća prelepo miriše.Alfa ili Vrenje kvasac-tu je već dilema,zato što su oba savršena i ravnog im nema.
Priprema
100Pečenje
30Spremno za
130Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 750 g brašna | |
| 1 kesica suvog instant Vrenje kvasca | |
| 1 ravna kašika soli | |
| 180 g jogurta | |
| 1 kašičica šećera | |
| 400 ml mleka | |
| 50 g maslaca | |
| 1 žumance | |
| 1 kašika mleka | |
| po potrebi maslac/margarin |
| 1. | U odgovarajuću posudu usuti brašno,napraviti udubljenje po sredini,dodati suvi instant Vrenje kvasac,šećer,100 ml mleka,izmešati te posoliti.Zatim dodati jogurt,maslac sobne temperature i 300 ml mlakog mleka te zamesiti testo.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.Zatim testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,još malo mesiti te vratiti u posudu,prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji jos pola sata. |
| 2. | Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,posuti sa malo brašna i razvući rukama koliko je moguće,a zatim razviti oklagijom u oblik pravougaonika.Oštrim nožem zaseći na par mesta (sa jedne strane). |
| 3. | Urolati od nezasečene strane testa ka zasečenoj.Prebaciti u pleh koji ste obložili pek-papirom.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji pola sata. |
| 4. | Sjediniti žumance i 1 kašiku mleka,razmutiti viljuškom i premazati pogaču.Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. |
| 5. | Pečenu pogaču izvaditi iz rerne,premazati maslacem i ostaviti da se prohladi. |
| 6. | Pogača je spremna za posluživanje. |
Pošaljite komentar