Kiflice sa eurokremom
Sastojci
- 500 ml mleko
- 1 kg brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 40 g svežeg Alfa kvasca
- 100 ml ulje
- 3 žumanceta
- po potrebi eurokrem
- po potrebi margarin
- po potrebi šećer u prahu
Opis
- U 200 ml mlakog mleka rastvoriti alfa kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu usuti 500 g brašna,dodati nadošli alfa kvasac,300 ml mlakog mleka,ulje,2 žumanceta,so i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i podeliti na 8 delova formirajući jufkice. Ostaviti da odstoje 15 minuta prekrivene čistom kuhunjskom krpom. Svaku jufkicu razviti okoagijom i iseći na po 8 trouglova. Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu eurokrema. Uviti kiflice,pa ih poređati u pleh. Kiflice premazati umućenim žumancetom. Na svaku kiflicu staviti po malo margarina. Ostaviti da odstoje 15 minuta. Peći na 200 stepeni 20 minuta(po potrebi smanjiti temperaturu kako kiflice ne bi gorele). Gotove kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade. Kiflice uvaljati u šećer u prahu,servirati i poslužiti.
Bonus saveti
Mališani ih obožavaju i zato ovo pecivo sa puno ljubavi spremam za uskršnji praznik kako bih usrećila dečicu.
Komentari