Koktel mini rolnice sa spanaćem

Objavljeno 16.03.2017. od Narina Ignjatovic

Sastojci

  • 500 gr brašna
  • 100 ml mleka
  • 150 ml jogurta
  • 125 g otopljenog putera
  • 1 kašičica soli
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • Fil:
  • 300 g skuvanog i oceđenog spanaćam
  • 200 g mladog sira
  • po ukusu so
  • premazivanje:
  • 1 jaje
  • 50 g susama

Opis

25'
20'
0
0
  • Zagrejati mleko, dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve izmešati i ostaviti na stranu da se kvasac podigne. U posudu za mešenje staviti 250 g prosejanog brašna napraviti u sredinu udubljenje, sipati jogurt, narasli kvasac, so, otopljeni puter i blago razmućeno jaje i sve to izmešati sa rukom. Drugu polovinu brašna sipati po malo dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Izručiti testo na radnu površinu i po malo dodavati ostatak brašna i umesiti ga u testo. Oblikovati u loptu,vratiti u posudu za mešenje, premazati sa malo ulja, pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla. Spanać oprati i očistiti i blanširati ga , dobro ocediti i sitno iseckati. U činiju staviti spanać, 200 g mladog sira i soli, po ukusu. Sve sjediniti. Uduplano testo premesiti i na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti u pravouganik, debljine 0.5cm i odseći stranice da testo bude ravno. Premazati sa smesom od spanaća i uviti u rolat pa iseći na manje šnite u poređati u pleh obložen papirom za pečenje.Premazati sa umućenim jajetom i posuti susamom.Peći u zarejanoj rerni na 200 Stepeni.

Bonus saveti

Umesto spanaca moze da se doda sunka,kecap,pavlaka,ko sta voli.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam