Umesto spanaca moze da se doda sunka,kecap,pavlaka,ko sta voli.
Priprema
25 minsPečenje
20Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 gr brašna | |
| 100 ml mleka | |
| 150 ml jogurta | |
| 125 g otopljenog putera | |
| 1 kašičica soli | |
| 20 gr svežeg kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 jaje | |
| Fil: | |
| 300 g skuvanog i oceđenog spanaćam | |
| 200 g mladog sira | |
| po ukusu so | |
| premazivanje: | |
| 1 jaje | |
| 50 g susama |
| 1. | Zagrejati mleko, dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna, sve izmešati i ostaviti na stranu da se kvasac podigne. U posudu za mešenje staviti 250 g prosejanog brašna napraviti u sredinu udubljenje, sipati jogurt, narasli kvasac, so, otopljeni puter i blago razmućeno jaje i sve to izmešati sa rukom. Drugu polovinu brašna sipati po malo dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Izručiti testo na radnu površinu i po malo dodavati ostatak brašna i umesiti ga u testo. Oblikovati u loptu,vratiti u posudu za mešenje, premazati sa malo ulja, pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla. Spanać oprati i očistiti i blanširati ga , dobro ocediti i sitno iseckati. U činiju staviti spanać, 200 g mladog sira i soli, po ukusu. Sve sjediniti. Uduplano testo premesiti i na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti u pravouganik, debljine 0.5cm i odseći stranice da testo bude ravno. Premazati sa smesom od spanaća i uviti u rolat pa iseći na manje šnite u poređati u pleh obložen papirom za pečenje.Premazati sa umućenim jajetom i posuti susamom.Peći u zarejanoj rerni na 200 Stepeni. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |