| 1/2 kocke svezeg kvasca | |
| 1 kasicica soli | |
| 1 kasicica secera | |
| 1,5 soljicamleka | |
| 3 jajeta | |
| 1 casa jogurta | |
| 250 g margarina | |
| 2 kasike ulja | |
| 500 gbrasna | |
| susam za posipanje |
| 1. | U malo mleka razmutiti kvasac sa secerom i malo brasna i ostaviti danadodje.Umutiti 2 jajeta i belance pa dodati polovinubrasna,ulje,so,jogurt,125 g omeksalog margarina i nadosli kvasac,papostepeno dodavajuci preostalo brasno umesiti glatko testo.Ostaviti gada nadodje.Testo podeliti na 5 jednakih jufki i jednu manju,pa svakurazviti.Jedno po jedno razvijeno testo premazivati prostalimmargarinom i posuti brasnom pa ih slagati jednu preko druge.Potomrazviti jednu okruglu koru i iseci na 8 trouglova.Od trouglova pravitikifle,a potom svaku preseci napola i sirim delom redjati ukrug,u uljempodmazan okrugli pleh.Od manjeg dela testa (ostavljenog sa strane)casicom izvaditi sedam krugova i od njih formirati cvet na sredinipogace.Kad pogaca naraste,premazati je preostalim zumancetom i posutisusamom.Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. |