Hleb sa bundevom

Potrebano je: 500g brašna, 200g pirea od bundeve, 20g svežeg kvasca, 200ml mlake vode, 1 kašičica šećera, 1 kašičica meda i 50ml ulja. Priprema: U vodi razmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadodje. Prosejanom brašnu, dodajte ulje, med i pire od bundeve, a na kraju i kvasac. Zamesiti testo. Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko 30 minuta. Zagrejati rernu na 250C. Olučasti kalup podmazati i posuti brašnom. Nadošlo testo izručiti na radnu površinu posut brašnom i blago premesiti, oblikovati veknu i staviti je u pleh. Ostaviti još malo da raste. Peći 40 minuta.