Kroasan viršle
Sastojci
- 8 viršli,
- oko 800 g brašna,
- 1 margarin,
- 200 ml mleka,
- 3 jaja,
- 1 kocka kvasca,
- 1 kašika šećera,
- 200 ml jogurta,
- so
- susam
Opis
- U šerpu na šporetu sipamo mleko, posolimo, dodamo šećer, kvasac, 1 kašiku brašna i mešamo žicom za mućenje.
- Brašno stavimo u veći sud, posolimo, dodamo 2 jajeta, jogurt, podgrejano mleko sa kvascem, umesimo testo i ostavimo da naraste.
- Testo podelimo na 8loptica i razvlačimo kore. Na prvu koru nanesemo rastopljeni margarin, stavimo drugu koru i tako ponavljamo sa svim korama. Zadnju koru samo pospemo brašnom.
- Razvučemo jednu koru debljine 0,5 cm. Umutimo belance i premažemo koru. Na koru ređamo 2 reda po 4 viršle. Koru zajedno sa viršlama uvijemo u rolat, sečemo na parčad i stavljamo u pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažemo žumancetom, pospemo susamom i pečemo 30 minuta na 180 stepeni.
Komentari