Kroasani sa šunkom

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 180 ml jogurta
  • 180 ml mleka
  • 1 komad kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica secera
  • 250 g margarina
  • 100 ml mlake vode
  • 2 jajeta
  • malo susama
  • 200 g šunkarice sečene na listiće

Opis

40'
25'
0
0
  • Staviti kvasac da uskisne u toploj vodi. Zatim ga pomešati sa brašnom, pa dodati ostale sastojke, jaja, mleko, jogurt, so, šećer, prašak za pecivo. Sve dobro izmesiti i ostaviti testo na toplom mestu 30 minuta da naraste. Onda ga podeliti na 8 jufkica ili obgi.
  • Svaku obgu razviti u tanak krug, preko njega narendati margarin, pa opet staviti drugi krug, i tako svih osam komada, stavljati jedan preko drugog, a između rendati margarin. Ostaviti tako testo da odmori još 15 minuta, a onda razviti što veći krug.
  • Oštrim nožem iseći najmanje 32 trougla, a po želji može i više. Na svaki trougao stavljati po jedan listić šunke. Uvijati kroasanu zajedno sa šunkom.
  • Poređati kroasane u tepsiju. Premazati ih izmućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti tako u tepsiji da odmara još deset minuta, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peku.

Bonus saveti

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam