Krofne

Objavljeno 06.04.2022. od Verica Poznanovic

Sastojci

  • 250ml mleka,
  • 20g kvasca,
  • 1 žumance,
  • kašika masti,
  • 2 kašike šećera,
  • pola kašičice soli,
  • malo šecera,
  • korica limuna
  • čašica rakije
  • čašica rakije
  • oko 500g brašna i ulje za prženje

Opis

60'
10'
0
0
  • Kvasac staviti u mleko da nadodje, umutiti mast sa šecerom, žumancetom, nastruganom koricom limuna, dodati so, mleko, rakiju i na kraju brasno. Napraviti glatko testo, i ostaviti da raste oko 50 min. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu povrsinu i razvucite koru oko 7-8 mm debljine. Kalupom ili čašom vaditi krofne i ređati jednu do druge i ostaviti opet 10-ak minuta da odstoje. Zagrejati ulje u dubljoj šerpi, stavljati krofne, i to onom stranom koja je bila gore kada smo ih uzimali sa radne površine. Kada ih spustite, poklopite šerpu, a kada ih okrenete neka šerpa bude otvorena. Gotove uvaljajte obilato u prah šećer, ili vec po ukusu.

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam