Limun kiflice sa pekmezom od šljiva

Objavljeno 09.11.2015. od Jadranka Tot

Sastojci

  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 svež kvasac
  • 200 ml kisele pavlake
  • 2 vanilin šećera
  • 1 kašičica soli
  • rendana kora jednog limuna
  • 500 g brašna
  • pekmez od šljiva po potrebi
  • 1 jaje za premazivanje
  • 30 g margarina

Opis

100'
30'
0
0
  • 1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti pavlaku sobne temperature, so, vanilin šećer i rendanu koru limuna. Dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom da naraste oko sat vremena. Nakon toga podeliti testo na 4 jufke i ostaviti ih da miruju pokrivene još 15 minuta. Zatim svaku jufku oklagijom razvući u krug pa oštrim nožem podeliti na 6 trouglova. Svaki trougao zaseći prema vrhu, ali ne do kraja, onako kao što je prikazano na slici.
  • 2. Na širi deo svakog trougla staviti po kašičicu pekmeza od šljiva.
  • 3. Preklopiti krajeve prema sredini i blago ih pritisnuti, da se zalepe.
  • 4. Na kraju uviti kiflicu.
  • 5. Oblikovane kiflice ređati u podmazan pleh i ostaviti ih da narastu dok se rerna greje na 250 stepeni. Pre pečenja premazati ih umućenim jajetom i na svaku staviti po malo margarina.
  • 6. Peći na 250 stepeni dok ne porumene, a onda smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još oko 10-15 minuta. Gotove kifle poprskati vodom kako bi bile mekane, pokriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pre služenja.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam