| za testo : | |
| 2 dl mleka | |
| 4 dl jogurta | |
| 1 jaje | |
| 1 belance | |
| 2 kockice Alfa kvasca | |
| 2 kašike šećera | |
| 3 kašičice soli | |
| 1 kg brašna | |
| za premazivanje : | |
| 1 komad žumance | |
| 3 kašike jogurta | |
| 20 g susama | |
| 200 g margarina | |
| 1. | Alfa Kvasac razmutite sa mlakim mlekom. Dodajte jogurt, šećer, so, jaja i sa brašnom zamesite testo. Potrebno je duže mesiti testo dok ne počnu mehurići. Testo ne narasta.Odmah ga podelite na 8 loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira i na svaku narendati margarin. Stavljati jednu preko druge. Zadnja kore se ne premazuje. Od svih delova razviti veliku koru. Točkićem za testo seći pravougaonike na oko 8x4 cm i koristiti za latice cveta. |
| 2. | Svaki pravougaonik zaseći po sredini 2 cm i sa jedne strane umotati 3 x kao pletenicu na gore a s druge strane na dole. |
| 3. | Od testa napraviti duže trake koje uvijate u obliku rolatića i pakujete po izboru.Jedan rolat isecite na romboide i porađajte nepravilno. |
| 4. | Žumance umutite sa jogurtom. Četkicom premažite pogaču i pospite susamom. Ostavite 30 minuta da krene testo. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu lisnate pogače. Prijatno. |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |