Priprema
10Pečenje
20Spremno za
100Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 400 ml tople vode | |
| 100 ml ulja | |
| 2 kašike meda | |
| 2 kašičice soli | |
| 800 g brašna | |
| 1 kocka svežeg Alfa kvasca | |
| Za valjanje i premazivanje: Voda i susam (za valjanje testa) Medena voda (2-3 kašike vode i 1 kašika meda za premazivanje) |
| 1. | U dublju posudu izmrvite kocku svežeg Alfa kvasca. Dodajte vodu, ulje, med, so i malo brašna, pa sve to lepo umutite žicom. Postepeno dodajte ostatak brašna i umesite testo. Pokrijte ga i ostavite na toplom da lepo nadođe. |
| 2. | Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na manje, jednake loptice. Svaku lopticu rukama pažljivo razvaljajte u dugačku traku (valjak). Svaku drugu traku kratko provucite kroz vodu, a zatim je bogato uvaljajte u susam kako bi se zalepio sa svih strana. |
| 3. | U većoj okrugloj tepsiji obloženoj papirom za pečenje formirajte venac. Od traka pravite alke (krugove) i spajajte ih tako što ćete provlačiti jednu kroz drugu kao lanac – naizmenično spajajući jednu alku sa susamom i jednu bez susama. Ređajte ih ukrug po ivici tepsije, ostavljajući šupljinu u sredini. Ostavite pogaču još malo da odmori i nadođe pre pečenja. |
| 4. | Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije predivnu zlatno-rumenu boju. Čim je izvadite iz rerne, onako vruću je bogato premažite medenom vodom. To će joj dati savršen sjaj i onu blagu, prepoznatljivu slatkoću. Kada se pogača malo prohladi, u sredinu stavite posudicu sa medom. Kidajte, umačite i uživajte! |
| 5. | Prijatno! |
Pošaljite komentar