Mekike sa kukuruznim grizom
Sastojci
- 1 komad jaje
- 3 dl mleka
- 1 dl vode
- 3 kasika ulja
- 0,5 kocke Alfa kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 ravne kašičice soli
- 800 gr brašna
- 200 gr sira
- 100 gr kukuruzni griz
Opis
- Kvasac razmutiti u hladno mleko,dodati vodu,jaje,šecer,so,ulje i sa brašnom zamesiti testo dok ne postane glatko.Po potrebi dodajte još malo brašna ako je potrebno.Plastičnu kesu nauljiti i sipati testo.Zavezati kesu u čvor i ostavite u frižideru da prenoći.
- Sutradan testo rasklagijati u veliku četvrtastu ploču na otprilike 3 mm debljine.Točkićem za testo iseći kvadrate na oko 5x5 cm.Na svakom kvadratu staviti po parče sira .
- Smotati rolatić.
- U jednu činiju stavite vodu a u drugoj isipajte kukuruzni griz.Svaki rolatić stavite u vodu pa u činiju sa kukuruznim grizom.
- Pržite na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumene.
- Rešetkastom kašikom izvadite iz ulja,stavite na ubrus da upije višak masnoće. Služiti tople. Najbolje se slažu sa jogurtom ili mlekom. Prijatno.
Komentari