| Sastojci za belo testo: 300 g brašna | |
| 150 ml mlakog mleka | |
| pola kocke svežeg Vrenje kvasca | |
| 50 g šećera | |
| 40 g putera | |
| Sastojci za tamno testo: 300 g brašna | |
| 150 ml mlakog mleka | |
| pola kocke svežeg Vrenje kvasca | |
| 50 g šećera | |
| 40 g putera | |
| 1 kašika kakao praha | |
| 1 jaje (za premazivanje) 50 g listića badema |
| 1. | U prvoj posudi razmutite kvasac u mleku, postepeno dodajte ostale sastojke i zamesite belo testo. U drugoj posudi, po istom postupku, zamesite tamno testo, uz dodatak kakao praha. Oba testa moraju biti glatka i elastična. Ostavite ih da narastaju na toplom oko 45–50 minuta. |
| 2. | Razvijte belo testo u pravougaonik debljine oko 5 mm. Razvijte tamno testo na istu veličinu i položite ga preko belog testa. Pređite oklagijom preko testa da se još malo istanji a zatim isecite na dva dela. Od oba dela napravite dva rolata. Oštrim nožem secite štrudlice debljine 4 cm. |
| 3. | Poređajte štrudlice u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite ih još 15 minuta u plehu da narastu. Premažite ih umućenim jajetom i bogato pospite listićima badema. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju, a bademi blago porumene. |
| 4. | Prijatno! |
Pošaljite komentar