Uvek volim da novogodišnju trpezu upotpunim nekim novim slanim receptom. Ovog puta je to novogodišnja zvezda sa sirom koja će se kod nas često praviti ove zime.
Priprema
60Pečenje
30Spremno za
90Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 g brašna | |
| 25 g svežeg Alfa kvasca | |
| 300 ml mleka | |
| 80 ml ulja | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 100 g sitnog sira | |
| 50 g maslaca | |
| 250 g fete | |
| 1 žumance | |
| Malo ulja |
| 1. | U mlakom mleku razmutiti kvasac zajedno sa šećerom i malo brašna. Ostaviti da odstoji oko pet minuta. Nadošlom kvascu dodati mlaku vodu, ulje, brašno ( iz nekoliko navrata) i so. |
| 2. | Umesiti meko glatko testo. Ostaviti da odstoji oko 40- ak minuta. |
| 3. | Nadošlo testo podeliti na četiri približno jednake loptice. Svaku lopticu premazati uljem, prekriti krpom i ostaviti da odstoje 10- ak minuta. |
| 4. | Unakrsno iseći na četvrtine, zatim još na po pola, tako da se dobije osam. Onda još jednom testo izdeliti na polovine, tako da ukupno ima 16 trakica. |
| 5. | Zatim ih razviti u krug veličine manjeg tanjira. |
| 6. | Tri kruga premazati sa malo omekšalog maslaca. Ređati ih jedan na drugi. Između premazivati mešavinom sitnog sira i fete. Nakon što je premazan i treći krug sve prekriti poslednjim, četvrtim. |
| 7. | Svaku trakicu blago uvrnuti, a onda spojiti krajeve. Postupak ponoviti i sa preostalim trakicama. |
| 8. | Premazati umućenim žumancetom i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. |
Pošaljite komentar