| 300 ml mleka | |
| 1 kocka kvasca | |
| 1 kašikica šećera | |
| 150 ml mineralne vode | |
| 2 jajeta | |
| 150 ml ulja | |
| 2 kašike soli | |
| 850 gr brašna | |
| 100 gr margarina | |
| susam, kim za posipanje | |
| 1. | U mlako mleko stavite šećer, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostavite par minuta da kvasac nadođe. |
| 2. | U vanglicu stavite mineralnu vodu, ulje, 1 jaje i 1 žumance i so. Promešajte, zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem. Dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite na toplom da nadođe 45 minuta. |
| 3. | Nadošlo testo premesite i podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite 30x40 cm, premažite margarinom i urolajte. Zatim isecite po dva parčeta sa krajeva širine 3-4 cm. Od dva rolata treba da dobiijete 8 takvih delova koje stavite u sredinu podmazane tepsije prečnika 30 cm. Rolate iseći na trouglove i naizmenično složiti u tepsiju oko središnjeg dela. |
| 4. | Ostavite još 45 minuta da pogača naraste, zatim je premažite umućenim belancetom, posolite. Središnji deo pospite susamom, samu sredinu kimom. |
| 5. | Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |