Pogačice sa čvarcima

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 300 g mlevenih čvaraka
  • 500 ml mleka
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kockica Vrenje kvasca
  • 2 jaja
  • so po ukusu
  • psrtohvat mlevenog crnog bibera

Opis

50'
30'
0
0
  • Čvarke sitno samleti mašinom za meso.U mlako mleko dodati izmrvljeni kvasac i šećer,lepo razmutiti i ostaviti na toplom da nadođe.Utisnuti sredinu brašna,,sipati narasli kvasac i 2 žumanca,pa mesiti dok testo ne prestane da se lepi za ruke.Ostaviti ga u vangli,pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom da narasta oko 20 minuta.Na radnoj ploči posutoj brašnom,razviti oklagijom testo debljine 0,5 cm.Preko ravnomerno posuti čvarke,posoliti i pobiberiti po ukusu.Zatim testo presaviti,tako da se gornji deo testa savije do polovine a zatim donji deo testa spojiti sa gornjim delom.Tako uraditi i sa levom i desnom stranom.Čistom krpom prekriti testo i ostaviti oko 15 minuta.Zatim ponovo razviti oklagijom i još jednom saviti kao prvi put,opet pokriti krpom i ostaviti 15 minuta.Ponovo razviti testo debljine oko 0,5 cm,modlom vaditi pogačice i slagati u pleh,ponovo pokriti čistom krpom i ostaviti 10 minuta.Ulupati belanca,premazati pogačice i peći u zagrejanoj rerni na 200 C da porumene.Prijatno!

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam