| 3 jaja | |
| 250ml toplog mleka | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| 15g Alfa kvasca | |
| 5 kašika ulja | |
| 100g speltinog brašna | |
| 100g žutog kukuruznog brašna | |
| 100g pšeničnog brašna | |
| 200g ovčijeg sira | |
| 3 velika lista blitve | |
| 1 šaka listova rotkvice | |
| 2 struka mladog luka | |
| 3 rotkvice za dekoraciju |
| 1. | Izmrvite kvasac i ubacite ga u toplo mleko, dodajte šećer i 2-3 kašike brašna. Ostavite da se kvasac aktivira. Za to vreme iseckajte listove rotkvice, listove blitve, mladi luk i sir. |
| 2. | U posebnoj posudi žicom za mućenje umutite jaja, ulje i so a zatim sjedinite sa aktiviranim kvascem. Dodajte sva tri brašna i sjedinite. Pažljivo umešajte sir i zeleniš i sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 25x25cm. |
| 3. | Odozgo poređajte tanko sečene kolutove rotkvice. Uključite rernu na 220 stepeni a za to vreme ostavite da proja naraste. Pecite 25-30 minuta odnosno dok lepo ne porumeni. |
| 4. | Prijatno! |
Pošaljite komentar