Pužići sa džemom

Za testo: 250 ml mleka 600 g braśna 30 g svežeg Alfa kvasca 50 g margarina 2 kašike šećera 1 prstohvat soli 1 kesica vanilin šećera 2 jajeta Za premazivanje: po potrebi džem od kajsije Za posipanje: po potrebi šećer u prahu Priprema: 1U 100 ml mlakog mleka rastvoriti alfa kvasac,dodati 1 kašiku šećera,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno,dodati 150 ml mlakog mleka,1 kašiku šećera,vanilin šećer,nadošli kcasac,so,zatim dodati jaja,margarin i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. 2.Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i rastanjiti oklagijom. 3.Premazati džemom. 4.Zaviti u rolat. 5.Iseći na pužiće i poređati u pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da naraste dok se rerna zagreva. Peći na 180 stepeni 25 minuta. 6.Gotove pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Dok su još mlaki posuti ih šećerom u prahu,servirati i poslužiti. Komentar: Još jedno od naših najomiljenijih novogodišnjih peciva,ali sada u slatkoj varijanti.Volimo ovo pecivo zato što je veoma ukusno,dugo može da ostane mekano i sveže,a pored slanih đakonija red je da se na novogodišnjoj trpezi nađe i neki slatkiš.Pored toga često spremam detetu za školu,pogotovu kada ide popodne.Tada joj napunim kutijicu za užinu i sa drugarima deli ovo predivno pecivo.