Ružice sa džemom od malina
Sastojci
- 100 ml mlake vode
- 1/2 kockice alfa kavsca
- 1 kašičica šećera za kvasac
- 200 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 50 g šećera za testo
- 60 g rastopljenog maslaca (margarina)
- 1 kašika narendane korice narandže
- prstohvat soli
- 600 g brašna
- Za premaz ružica:oko 6-7 kašike džema od malina
- 1 jaje
- po potrebi šećer u prahu
Opis
- U mlakoj vodi pomešati kvasac i kašiku šećera. Ostaviti da naraste. U činiji sipati mleko, rastopljen puter, dodati šećer, so i jaje, izmešati. Sipati i nadošli kvasac. Dodavati postepeno brašno i umesiti mekano testo.Ostaviti testo da odstoji oko 30 minuta.
- Razmesiti testo i posuti rendanom koricom narandže. Premesiti i pokriti testo ostaviti da odmori oko 10 minuta.
- Razvići testo. Premazati džem od malina.Umotati rolat i iseći parčiće debljine 2 prsta.Ružice poređati u pleh.Premazati umućenim jajetom. Peći na 200 C oko 30 minuta.
- Služiti prohladjene ružice posute šećerom u prahu. Prijatno!
Bonus saveti
Slatka testa su omiljena u našoj porodici.Uglavnom ih pripremam vikendom kad smo svi na okupu.Vezuje me za rodno selo kao i lepe uspomene iz detinjstva.
Komentari