Ružice sa jabukama

Slatko pecivo pogodno za doručak, školsku užinu, ako ne vodite računa o kilogramima onda i za večeru.

Poželećete ponovo da spremite ove ruzice. ????

	1 čaša kisele pavlake (180g)
	125g maslaca
	100g šećera
	100ml hladne vode
	1 kesica vanilin šećer
	10g Alfa kvasca
	1 jaje
	600g brašna
	prstohvat soli
	30g šećera
	1/2 kašičice cejlonskog cimeta
	50g mlevenih oraha
	1 kesica vanilin šećer
	džem od kajsije (oko pola manje tegle)
	5-6 crvenih jabuka (sorta Gala)
	šećer u prahu za posipanje

1.	U činiji u kojoj mesite sipajte vodu, šećer i kvasac. Dobro izmešajte, dodajte vanilin šećer, jaje, prstohvat soli i kiselu pavlaku i dobro izmešajte. Postepeno dodajte polovinu brašna i maslac i mesite testo sve dok se maslac ne sjedini sa testom a zatim dodajte i ostatak brašna. Testo pokrijte suvom kuhinjskom krpom i ostavite oko 40-45min da naraste.
2.	U međuvremenu pripremite nadev. Sjedinite šećer, mlevene orahe, vanilin šećer i cimet. Jabuke isecite na što tanje kriške, ne ljuštite ih kako bi ružice bile dekorativne.
3.	Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na 4 dela. Oklagijom rastanjite testo pravougaonog oblika na debljinu oko 3-4 mm i isecite trake širine 7-8cm. Svaku traku premažite džemom i pospite sa 2 kašičice nadeva. Preko nadeva poređajte kriške jabuke ali tako da vire malo van testa. Prebacite donji deo testa preko jabuka i urolajte. Ružicu prebacite u kalup za mafine u koji ste prethodno ubacili papirnu korpicu Postupak ponovite sve dok imate testa. Dobićete ukupno 22-24 ružice.
4.	Ružice pecite u unapred zagrejanu rernu na 180-200 stepeni oko 20-25 min. Pred kraj pokrijte papirom za pečenje da ne zagori gornja strana.
5.	Ostavite ružice da se ohlade a zatim ih pospite šećerom u prahu.
6.	Prijatno!