Crveno testo: 500 g brašna 25 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 100 g masti 200 ml mleka 50 ml vode 100 g ajvara Zeleno testo: 500 g brašna 25 g kvasca Alfa 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 100 g masti 200 ml mleka 50 ml vode 100 g spanaća Po zelji dodati malo prehrambene zelene boje Za premazivanje: 1 jaje Crveno testo. Izmrviti kvasac pomešan sa šećerom pa preliti mlakom vodom. Ostaviti da nadodje. U posudu za mešenje staviti jedan deo brašna, dodati nadošli kvasac, so, mast i mleko i ajvar. Dodavati ostatak brašna pa umesiti testo. Zeleno testo: Napraviti na isti način samo umesto ajvara staviti obaren i iseckan spanać. Ostaviti testa da narastu oko 30 minuta. Onda svako testo podeliti na osam obgi. Svaku obgu razviti oklagijom pa staviti jednu preko druge. Iseći na 8 trouglova pa napraviti kiflice, a drugi deo umotati u rolat pa iseći pužiće. Poređati peciva u tepsiju, premazati ih jajetom. Uključiti rernu na 180 stepeni da se ugreje pa staviti kiflice i pužiće da se peku oko 20 minuta.
Pošaljite komentar